Cos Cerasuolo di Vittoria Classico 2022

Это сухое красное вино из DOCG Cerasuolo di Vittoria на юго-востоке Сицилии создано на винодельне Azienda Agricola Cos. Оно обладает шелковистой текстурой, средним телом и ароматом с тонами земляники, малины, миндаля и тонкими минеральными оттенками.

Главное

• Сорт винограда: Nero d'Avola, Frappato
• D.O. / Регион: DOCG Cerasuolo di Vittoria (Sicilia)
• Винодельня: Azienda Agricola Cos
• Почва / Высота: Красные почвы средней плотности, высота 230 м
• Выдержка / Потенциал хранения: Выдержка в бочках из славонского дуба и в бутылках

Виноградник

Виноградники расположены в коммуне Vittoria на высоте 230 метров над уровнем моря. Лозы со средним возрастом 25 лет возделываются в соответствии с принципами биодинамического земледелия на красных почвах средней плотности.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит спонтанно на диких дрожжах, после чего вино выдерживается в бочках из славонского дуба и созревает в бутылках перед выпуском в продажу.

Почему стоит купить

Если вы ищете элегантное итальянское вино с выразительной свежестью, этот образец станет отличным дополнением к вашей коллекции. Его сбалансированный вкус достоверно передает характер сицилийского виноделия. Вы можете купить Cos Cerasuolo di Vittoria Classico 2022 онлайн напрямую в нашем бутике.