Terras Gauda O Rosal 2024

Este vino blanco seco de la D.O. Rías Baixas es un ensamblaje de las variedades Albariño, Caíño y Loureiro elaborado por la bodega Terras Gauda. Presenta aromas de azahar, piel de naranja y melocotón, complementados con notas salinas y una textura untuosa en boca.

Datos clave

• Variedad: Albariño, Caíño, Loureiro
• D.O. / Región: D.O. Rías Baixas
• Bodega: Terras Gauda
• Suelo / Altitud: Parcelas a distintas altitudes en O Rosal

El viñedo

Las uvas provienen de parcelas con diferentes altitudes en la zona de O Rosal. El Albariño y el Caíño se cultivan en zonas bajas y cálidas para aportar estructura, mientras que el Loureiro crece a mayor altura, donde el clima fresco preserva su acidez y frescura aromática.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

La elaboración incluye una maceración prefermentativa en frío adaptada a cada variedad. Posteriormente, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas seleccionadas del propio viñedo antes de su estabilización.

Por qué comprarlo

Este blanco gallego destaca por su equilibrio entre volumen y frescura atlántica. Es una opción excelente para acompañar mariscos, arroces o platos de la cocina asiática. Si desea disfrutar de un vino con gran personalidad y carácter mineral, puede comprar Terras Gauda O Rosal 2024 online directamente desde nuestra tienda.