Menade Verdejo Organic 2024

Un vino blanco seco ecológico de la variedad Verdejo, elaborado en la V.T. Castilla y León por Bodegas Menade. Presenta aromas a frutas blancas, hierba fresca y notas de hinojo y laurel, acompañados de una acidez equilibrada y un final mineral.

Datos clave

• Variedad: Verdejo
• D.O. / Región: V.T. Castilla y León
• Bodega: Menade
• Suelo / Altitud: Suelos arcillo-calcáreos con cantos rodados
• Crianza / Potencial de guarda: Crianza sobre lías

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos certificados como ecológicos con más de 30 años de antigüedad. Las parcelas se caracterizan por sus suelos arcillo-calcáreos cubiertos de cantos rodados, lo que aporta una marcada mineralidad al vino.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Para preservar la identidad de cada parcela, se utilizan depósitos de distintas capacidades, seguido de una crianza sobre lías.

Por qué comprarlo

Si busca un vino blanco seco con certificación ecológica para su colección, esta es una opción idónea. Su perfil fresco y herbáceo lo convierte en un acompañante adecuado para platos ligeros. En nuestra tienda puede comprar Menade Verdejo Organic 2024 online directamente para disfrutar de la pureza de la uva Verdejo.