Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2023

Este vino blanco seco de la región VDP. Mosel, elaborado por la bodega Markus Molitor, destaca por su perfil aromático singular. En nariz ofrece notas de melocotón de viña y sutiles matices de fresa silvestre, acompañados de una acidez vibrante y un final prolongado.

Datos clave

• Variedad: Riesling
• D.O. / Región: VDP. Mosel
• Bodega: Markus Molitor
• Suelo / Altitud: Pizarra fina con alto contenido en hierro
• Crianza / Potencial de guarda: Crianza sobre lías en grandes toneles de madera

El viñedo

Las uvas provienen del viñedo Ürziger Würzgarten, caracterizado por sus suelos de pizarra fina con un alto contenido en hierro. Este terruño particular aporta una profunda mineralidad y un carácter especiado distintivo al vino.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Tras una vendimia manual y una breve maceración, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría sobre sus lías en grandes toneles de madera.

Por qué comprarlo

Si busca un blanco alemán con gran potencial de guarda, este vino es una opción adecuada para su colección. Su equilibrio entre fruta y mineralidad lo convierte en un acompañante idóneo para la gastronomía. Puede comprar Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2023 online directamente desde nuestra tienda.