Valérie Courreges Senzo 2022

Valérie Courreges Senzo 2022 ist ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cinsault, der als Vin de France klassifiziert ist. Er zeigt Aromen von kandierten Kirschen und süßen Gewürzen, gefolgt von einer seidigen Textur und einem frischen, saftigen Abgang am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Cinsault
• D.O. / Region: Vin de France
• Weingut: Valerie Courreges
• Boden / Höhe: Ton und Kalkstein

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus biodynamisch zertifizierten Weinbergen in Südfrankreich. Die Ton- und Kalkböden bieten einen natürlichen Wasserhaushalt, der die optimale Reifung und die charakteristische Frische der Rebsorte Cinsault begünstigt.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen in kleinen Betonreaktoren. Eine sanfte Mazeration und kontrollierte Umwälzungen werden angewandt, um die reine Frucht und die natürliche Energie der Trauben zu bewahren.

Warum dieser Wein

Dieser trockene Rotwein ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber von minimaler Intervention und rebsortentypischem Charakter. Sein fließendes, würziges Profil macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Ihren Tisch oder zu einer Bereicherung für Ihren Keller. Wenn Sie eine ehrliche, biodynamische Interpretation aus Südfrankreich suchen, können Sie Valérie Courreges Senzo 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.