Valérie Courreges Antibulle Pét Nat

Dieser natürliche Schaumwein wird aus der Rebsorte Vermentino unter der Bezeichnung Vin de France hergestellt. Er zeigt sich in einem hellen Goldton und bietet Aromen von reifen gelben Früchten und Hefegebäck, abgerundet durch eine cremige Textur und eine ausgewogene Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Vermentino
• D.O. / Region: Vin de France
• Weingut: Valerie Courreges
• Boden / Höhe: Ton und Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: Keine Reifung

Der Weinberg

Die Trauben stammen von Weinbergen in der Region Cahors, die nach Demeter-zertifizierten biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Ton-Kalk-Böden und das gemäßigte Klima ermöglichen es der Rebsorte Vermentino, eine optimale Reife und Frische zu entwickeln.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Hergestellt nach der Méthode Ancestrale (Pét-Nat), durchläuft der Wein eine spontane Gärung mit wilden Hefen. Er wird unfiltriert abgefüllt, um seine Reinheit, Energie und die charakteristische natürliche Trübung zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie für Ihre besonderen Anlässe einen charaktervollen Schaumwein mit minimalem Eingriff suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Sein frisches und handwerkliches Profil passt perfekt zu Aperitifs und leichten Gerichten. Sie können Valérie Courreges Antibulle Pét Nat online kaufen direkt in unserem Shop, um den reinsten Ausdruck des französischen biodynamischen Weinbaus zu genießen.