Valduero Una Cepa I 2020

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero ist ein reinsortiger Tempranillo vom Weingut Valduero. Er zeichnet sich durch eine intensive kirschrote Farbe, komplexe Aromen von reifen Früchten und Holz, eine feste Struktur am Gaumen und einen lang anhaltenden Abgang aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Valduero
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate im Fass, 12 Monate in der Flasche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von über 50 Jahre alten Buschreben, die ohne künstliche Bewässerung oder chemische Düngemittel bewirtschaftet werden. Der extrem niedrige Ertrag von nur einer Flasche pro Rebe sorgt für eine hohe Konzentration der Aromen in den Beeren.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Ernte erfolgt manuell mit einer strengen Selektion im Weinberg. Nach der Gärung und Mazeration reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern zweier verschiedener Herkünfte, gefolgt von einer einjährigen Ruhephase in der Flasche.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein besticht durch seine Ausgewogenheit und sein großes Lagerpotenzial, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler und Liebhaber charaktervoller Weine macht. Seine sorgfältige handwerkliche Herstellung garantiert ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis. Wenn Sie Ihren Keller um eine besondere Referenz erweitern möchten, können Sie Valduero Una Cepa I 2020 online kaufen direkt in unserem Shop.