Toto Barbadillo Espumoso de Albariza 2022

Dieser trockene Schaumwein aus Cádiz, kreiert vom Weingut Barbadillo, vereint die Rebsorten Palomino und Chardonnay. Er zeigt sich in einem blassen Gelb mit feiner Perlage und zeichnet sich durch ein feines Aroma sowie eine ausgeprägte kalkhaltige Mineralität am Gaumen aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Palomino, Chardonnay
• D.O. / Region: Cádiz
• Weingut: Barbadillo
• Boden / Höhe: Albariza (Kalkboden)
• Reifung / Lagerpotenzial: Längere Hefelagerung

Der Weinberg

Die Trauben stammen von den typischen Albariza-Böden der Region Marco de Jerez. Dieser weiße, kalziumkarbonatreiche Boden verleiht den Weinbergen eine einzigartige Frische und eine spürbare Salzigkeit, die den Charakter des andalusischen Terroirs widerspiegelt.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Desserts

Zu Desserts süße und halbsüße Weine wählen — sie sollten süßer als die Speise sein, damit sie nicht sauer wirken.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Dieser Schaumwein steht für die kontinuierliche Entwicklung des Weinguts in der Sektherstellung. Die verlängerte Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein Struktur und eine feine Textur, wobei die Balance zwischen Frucht und Autolyse gewahrt bleibt.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen andalusischen Schaumwein mit Charakter und mineralischer Frische für Ihre Sammlung suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Sein trockenes und elegantes Profil harmoniert mit einer Vielzahl von anspruchsvollen Gerichten. Sie können Toto Barbadillo Espumoso de Albariza 2022 online kaufen direkt in unserem Shop, um seine Ausgewogenheit bei jeder Gelegenheit zu genießen.