Thelema Cabernet Sauvignon 2018

Dieser trockene Rotwein aus Stellenbosch, erzeugt von Thelema Mountain Vineyards, zeichnet sich durch seine Struktur und Rebsortentypizität aus. Er präsentiert Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, Kakao und Graphit, gefolgt von einem ausgewogenen Gaumen und einem langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon
• D.O. / Region: Stellenbosch
• Weingut: Thelema Mountain Vineyards
• Boden / Höhe: Verwitterter Granit und Hutton-Böden, 370-640 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von Weinbergen auf einer Höhe von 370 bis 640 Metern über dem Meeresspiegel, einer der kühlsten Lagen der Region. Die Böden aus verwittertem Granit und Hutton-Erde verleihen den Cabernet Sauvignon-Beeren eine feine Mineralität und Konzentration.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und strengen Selektion vergärt der Most in Edelstahltanks. Anschließend folgt die malolaktische Gärung in Fässern sowie ein 18-monatiger Ausbau in französischer Eiche, um die Tanninstruktur zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Dieser Wein ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber, die einen lagerfähigen Wein mit großem Entwicklungspotenzial suchen. Seine Balance zwischen Frucht und Holz macht ihn zu einem eleganten Speisenbegleiter, und Sie können Thelema Cabernet Sauvignon 2018 online kaufen, um Ihren Weinkeller zu bereichern.