Termes 2022

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Toro ist ein reinsortiger Tinta de Toro, der vom Weingut Numanthia erzeugt wird. Er zeigt ein aromatisches Profil von reifen dunklen Früchten, würzigen Noten von Pfeffer und Nelken sowie einen vollmundigen, ausgewogenen Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tinta de Toro
• D.O. / Region: D.O. Toro
• Weingut: Numanthia
• Boden / Höhe: Alluviale Böden an den Hängen des Duero-Flusses, 700 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von 30 bis 50 Jahre alten Reben, die auf einer Höhe von rund 700 Metern an den Hängen des Duero-Flusses wachsen. Die Bewirtschaftung erfolgt im Trockenfeldbau nach ökologischen Richtlinien, was zu geringen Erträgen und einer hohen Konzentration führt.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und einer Kaltmaceration gärt der Wein unter täglichem Umpumpen, um Struktur und Farbe optimal zu extrahieren. Anschließend reift er für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er an Komplexität und feinen Rauchnoten gewinnt.

Warum dieser Wein

Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Frische und die authentische Verkörperung des regionalen Charakters aus. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen oder für die Bereicherung Ihres Kellers. Wenn Sie die Kraft und Eleganz dieser Weinregion erleben möchten, können Sie Termes 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.