Suertes Del Marqués Las Suertes 2022

Las Suertes 2022 ist ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Listán Negro, erzeugt vom Weingut Suertes del Marqués in der D.O. Valle de La Orotava. Er zeigt Aromen von getrockneten Blüten und Waldbeeren, begleitet von einer linearen Säure und strukturierten Tanninen am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Listán Negro
• D.O. / Region: D.O. Valle de La Orotava
• Weingut: Suertes del Marqués
• Boden / Höhe: Sandiger Lehm auf Vulkangestein, 480-520 m
• Reifung / Lagerpotenzial: 11 Monate in 500-l-Fässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus El Ciruelo, einer kleinen Parzelle mit einhundertjährigen Reben, die im traditionellen Erziehungssystem Cordón Trenzado kultiviert werden. Der nach Norden ausgerichtete Weinberg liegt auf einer Höhe von 480 bis 520 Metern auf sandigen Lehmböden über Vulkangestein.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt mit ganzen Trauben in unbeschichteten Betonbecken. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 11 Monate in 500-Liter-Eichenfässern, um seinen mineralischen Charakter zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen lagerfähigen Wein mit einem ausgeprägten mineralischen Profil suchen, ist dieser kanarische Rotwein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine Balance aus Frische und Konzentration passt hervorragend zu Geflügel- und Fleischgerichten. Um diesen einzigartigen vulkanischen Ausdruck zu erleben, können Sie Suertes Del Marqués Las Suertes 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.