Sierra Cantabria Colección Privada 2023

Ein trockener Rotwein aus der D.O. Ca. Rioja, der zu einhundert Prozent aus Tempranillo vom Weingut Viñedos Sierra Cantabria gekeltert wird. Er zeigt intensive Aromen von Waldbeeren, feinem Gebäck und Gewürzen, gefolgt von einem konzentrierten, samtigen Geschmack mit Nuancen von Kaffee.

Auf einen Blick

• Rebsorte: 100% Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Viñedos Sierra Cantabria
• Boden / Höhe: Kalkhaltiger Tonboden
• Reifung / Lagerpotenzial: 16 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus den historischen Weinbergen Valgrande und Jararte in San Vicente de Sonsierra. Diese in den späten 1950er Jahren gepflanzten Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden, die dem Wein eine hervorragende Struktur verleihen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung kombiniert zu gleichen Teilen entrappte Trauben und ganze Trauben. Nach der Gärung reift der Wein sechzehn Monate lang in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen lagerfähigen Rotwein mit dem typischen Charakter der Rioja suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Ihren Keller. Seine Balance zwischen reifer Frucht und feinem Holz verspricht eine großartige Entwicklung in der Flasche. Sie können Sierra Cantabria Colección Privada 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.