Raul Moreno La Inflexión 2023

Dieser trockene Rotwein aus der Region Cadiz ist eine einzigartige Kreation des Winzers Raul Moreno, hergestellt aus den Rebsorten Pinot Noir und Syrah. Er zeigt ein aromatisches Profil von reifen roten Früchten und Wildkräutern, gepaart mit einem saftigen Mundgefühl, ausgewogener Säure und einer fließenden Textur.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Syrah, Pinot Noir
• D.O. / Region: Cadiz
• Weingut: Raul Moreno
• Boden / Höhe: Albariza-Böden
• Reifung / Lagerpotenzial: Reifung in 225-Liter-Barriques

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Gebiet Marco de Jerez, die auf den typischen Albariza-Böden wachsen. Dieser kreidehaltige Bodentyp speichert die Feuchtigkeit optimal und verleiht den unter andalusischer Sonne gereiften Rebsorten eine besondere Frische.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Ausbau

Die Weinbereitung umfasst eine Kohlensäuremaischung im Hickinbotham-Stil in einseitig durchlässigen Säcken. Anschließend reift der Wein in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche der Küfereien Taransaud und François Frères, um seine Struktur zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Dieser andalusische Rotwein bietet eine neue Perspektive auf den Weinbau der Region und verbindet Frische mit handwerklicher Präzision. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die ihre Sammlung um charaktervolle Flaschen aus limitierter Produktion erweitern möchten. Sie können Raul Moreno La Inflexión 2023 online direkt in unserem Shop kaufen.