Ramón Bilbao Edición Limitada 2021

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo stammt aus der renommierten D.O. Ca. Rioja und wird vom Weingut Ramón Bilbao erzeugt. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen aus, begleitet von würzigen Noten, einem mittleren bis vollen Körper und gut integrierten Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Ramón Bilbao
• Boden / Höhe: Rioja Alta
• Reifung / Lagerpotenzial: 15 Monate im Holzfass, 10 Monate in der Flasche

Der Weinberg

Die für diesen Rotwein ausgewählten Trauben stammen aus Weinbergen in der Subregion Rioja Alta. Das dortige Klima und die Höhenlage begünstigen eine ausgewogene Reifung und verleihen den Trauben Frische sowie eine optimale natürliche Säure.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt in Holzbottichen mit weineigenen Hefen, um den Charakter des Weinbergs zu bewahren. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von weiteren 10 Monaten Verfeinerung auf der Flasche.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen strukturierten Rotwein mit einem modern interpretierten klassischen Profil suchen, ist diese Flasche eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine Balance zwischen reifer Frucht und Holznoten macht ihn zum idealen Begleiter für Rindfleischgerichte oder gereiften Käse. Um diese sorgfältige Selektion zu genießen, können Sie Ramón Bilbao Edición Limitada 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.