Oremus Late Harvest 2024

Dieser edelsüße Weißwein aus der historischen Region Tokaj wird vom Weingut Oremus aus den Rebsorten Furmint, Hárslevelü und Sárgamuskotály gekeltert. Er zeichnet sich durch eine feine Balance zwischen Frische und Süße aus, begleitet von floralen Aromen, Zitrusnoten und einer seidigen Textur.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Furmint, Hárslevelü, Sárgamuskotály
• D.O. / Region: Tokaj
• Weingut: Oremus
• Boden / Höhe: Höhe von 100-200 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: 2 Monate in ungarischer Eiche und 6 Monate in der Flasche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 23 Jahren, die auf einer Höhe von 100 bis 200 Metern liegen. Das besondere Klima in Tokaj begünstigt die Entstehung von Edelfäule, die für diesen Weinstil unerlässlich ist.

Ideale Kombination

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Desserts

Zu Desserts süße und halbsüße Weine wählen — sie sollten süßer als die Speise sein, damit sie nicht sauer wirken.

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Früchte

Früchte und Fruchtsnacks passen zu leichten Weißweinen, Schaumweinen und halbtrockenen Weinen.

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Ausbau

Die Weinlese erfolgt in mehreren Durchgängen, um nur Trauben mit mindestens 50 % Botrytis-Anteil auszuwählen. Nach einer kurzen Mazeration und der Gärung reift der Wein zwei Monate in traditionellen ungarischen Eichenfässern und verfeinert sich anschließend in der Flasche.

Warum dieser Wein

Dieser Süßwein aus Tokaj verkörpert die Eleganz eines der renommiertesten Weinbaugebiete der Welt. Sein harmonisches Profil und seine lebendige Frische machen ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für Ihren Weinkeller oder zu einem besonderen Genuss bei feierlichen Anlässen. Wenn Sie eine Flasche von hoher Raffinesse suchen, können Sie Oremus Late Harvest 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.