O Gran Meín Castes Brancas 2019 Magnum

O Gran Meín Castes Brancas 2019 Magnum ist ein trockener Weißwein aus der D.O. Ribeiro, hergestellt vom Weingut Viña Meín. Er zeigt Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten mit subtilen Noten von Trockenfrüchten, begleitet von einer lebendigen Säure und einem langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Treixadura, Albariño, Godello, Torrontés, Loureira, Caíño Blanco, Lado
• D.O. / Region: D.O. Ribeiro
• Weingut: Viña Meín
• Boden / Höhe: Avia-Tal
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate auf der Hefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen von historischen Weinbergen an den Hängen des Avia-Tals. Die Bewirtschaftung folgt einer Philosophie der minimalen Intervention und biodynamischen Praktiken, um den einzigartigen Charakter jeder Parzelle in diesem galicischen Terroir widerzuspiegeln.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Kisten. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat in Edelstahltanks, Betonbehältern und Eichenfässern vergoren, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung auf der Feinhefe.

Warum dieser Wein

Dieses Magnum-Format eignet sich hervorragend, um die Entwicklung eines Weißweins mit großem Lagerpotenzial zu begleiten. Seine Struktur und Frische machen ihn zu einer exzellenten Wahl für besondere Anlässe oder zur Ergänzung Ihres Kellers. Wenn Sie die Authentizität Galiciens genießen möchten, können Sie O Gran Meín Castes Brancas 2019 Magnum online kaufen direkt in unserem Shop.