MOET & CHANDON Grand Vintage 2016

Dieser trockene Champagner aus der AOC Champagne ist eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier des Jahrgangs 2016. Er zeigt ein aromatisches Profil von Toast, Nüssen und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer runden Textur und einem frischen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: 48% Chardonnay, 34% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier
• D.O. / Region: AOC Champagne
• Weingut: Moët & Chandon
• Reifung / Lagerpotenzial: 6 Jahre Hefelager, 6 Monate nach dem Dégorgement

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Champagne, die im Jahr 2016 einen feuchten Winter und ein regnerisches Frühjahr erlebten. Der anschließende warme Sommer ermöglichte eine optimale Reife der roten Rebsorten und des Chardonnay, was dem Verschnitt Ausgewogenheit verleiht.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Herstellung umfasst die traditionelle Flaschengärung und eine sechsjährige Reifung auf der Hefe in den Kellern des Hauses. Nach dem Dégorgement ruht der Wein mindestens sechs Monate bei einer Dosage von 5 Gramm pro Liter.

Warum dieser Wein

Dieser Jahrgangschampagner eignet sich hervorragend für Sammler und Liebhaber gereifter Schaumweine. Seine Struktur und Frische versprechen eine positive Entwicklung bei weiterer Flaschenlagerung. Wenn Sie einen besonderen Anlass feiern oder Ihren Keller bereichern möchten, können Sie MOET & CHANDON Grand Vintage 2016 online kaufen direkt in unserem Shop.