MOET & CHANDON Grand Vintage 2016

Este champagne seco de la prestigiosa AOC Champagne es una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de la añada 2016. Presenta un perfil aromático de pan tostado, frutos secos y cítricos, con una textura redonda en boca y un final fresco.

Datos clave

• Variedad: 48% Chardonnay, 34% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier
• D.O. / Región: AOC Champagne
• Bodega: Moët & Chandon
• Crianza / Potencial de guarda: 6 años en rima, 6 meses tras el degüelle

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos de la región de Champagne, que en la añada 2016 se enfrentaron a un invierno húmedo y una primavera lluviosa. El verano cálido posterior permitió una maduración óptima de las variedades tintas y de la Chardonnay, aportando equilibrio al coupage.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

Seleccionar

Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

Seleccionar

Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

Seleccionar

Elaboración

El proceso de elaboración incluye una fermentación tradicional y una crianza de seis años en las cavas de la bodega. Tras el degüelle, el vino reposa durante un mínimo de seis meses con una dosificación de 5 gramos por litro.

Por qué comprarlo

Este espumoso es una opción excelente para coleccionistas y amantes de los espumosos de larga crianza. Su estructura y frescura garantizan una evolución favorable en botella durante los próximos años. Si desea celebrar una ocasión especial o enriquecer su colección, puede comprar MOET & CHANDON Grand Vintage 2016 online directamente desde nuestra tienda.