Mestres Rosat Brut Nature 2022

Dieser trockene Rosé-Schaumwein aus der D.O. Cava wird vom historischen Weingut Mestres hergestellt. Er zeigt ein blasses Lachsrosa, eine feine Perlage, Aromen von frischen roten Beeren mit subtilen Hefenoten sowie einen trockenen, frischen und cremigen Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Trepat, Garnacha, Monastrell
• D.O. / Region: D.O. Cava
• Weingut: Mestres
• Boden / Höhe: Sant Sadurní d'Anoia
• Reifung / Lagerpotenzial: 30 Monate Hefelager

Der Weinberg

Die Trauben stammen von über 20 Jahre alten, eigenen Weinbergen in Sant Sadurní d'Anoia. Das mediterrane Klima und die lokalen Böden begünstigen eine optimale und ausgewogene Reife der Rebsorten Trepat, Garnacha und Monastrell.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

Auswählen

Ausbau

Handwerklich nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift dieser Schaumwein 30 Monate lang auf der Hefe, bevor er von Hand degorgiert wird.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen streng limitierten Rosé-Schaumwein suchen, ist diese Edition von weniger als 5.000 Flaschen eine ideale Bereicherung für Ihren Weinkeller. Seine Struktur und Frische machen ihn zum perfekten Begleiter für besondere Anlässe und die gehobene Gastronomie. Sie können Mestres Rosat Brut Nature 2022 online kaufen direkt in unserem Shop, um seinen ausgeprägten Charakter zu genießen.