Marimar Estate Mas Cavalls Doña Margarita Vineyard Pinot Noir 2018

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir wird vom Weingut Marimar Estate in der renommierten Region AVA Sonoma Coast erzeugt. Er zeigt Aromen von reifen dunklen Früchten, Unterholz und Lavendel, begleitet von einer lebendigen Säure und gut integrierten Tanninen am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AVA Sonoma Coast (Kalifornien)
• Weingut: Marimar Estate
• Boden / Höhe: Böden der Sonoma Coast, Einfluss des Pazifischen Ozeans
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in französischen Eichenfässern, hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus dem Weinberg Doña Margarita, der nur sechs Meilen vom Pazifischen Ozean entfernt liegt. Diese Lage am Bohemian Highway profitiert von kühlen Meeresbrisen und Nebel, was eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung mit weineigenen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in hochwertigen französischen Eichenfässern und wird ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, um seine Reinheit zu bewahren.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine Balance und sein bemerkenswertes Lagerpotenzial aus, was ihn zu einer hervorragenden Bereicherung für Ihren Weinkeller macht. Sein elegantes und mineralisches Profil passt wunderbar zu einer Vielzahl anspruchsvoller Gerichte. Wenn Sie die Typizität Kaliforniens genießen möchten, können Sie Marimar Estate Mas Cavalls Doña Margarita Vineyard Pinot Noir 2018 online kaufen direkt in unserem Shop.