Marañones Garnacha 2023

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Vinos de Madrid wird vom Weingut Marañones sortenrein aus Garnacha Tinta gekeltert. Er zeigt ein aromatisches Profil mit Noten von weißem Pfeffer und mineralischen Nuancen, gefolgt von einem mittleren Körper und festen Tanninen am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha Tinta
• D.O. / Region: D.O. Vinos de Madrid
• Weingut: Marañones
• Boden / Höhe: Granitböden, über 800 Meter Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 15 Monate in Fudern, Bottichen und Beton

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten, 50 bis 70 Jahre alten Weinbergen in San Martín de Valdeiglesias. Die in Buscherziehung kultivierten Reben wachsen an Nordhängen auf über 800 Metern Höhe auf Granitböden mit sandig-lehmiger Textur.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese vergären die ganzen Trauben mit wilden Hefen und einem Teil der Rappen in Eichenholz- und Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe in Fudern, Holzgärbottichen und Betonbehältern.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charakterstarken, trockenen Rotwein mit klarer Herkunft suchen, ist dieser Garnacha aus den Bergen eine hervorragende Bereicherung für Ihren Weinkeller. Seine feste Struktur und die elegante Zurückhaltung versprechen eine sehr gute Entwicklung in der Flasche. Sie können Marañones Garnacha 2023 online direkt in unserem Shop kaufen.