Llopart Panoramic Imperial Brut 2019

Dieser trockene Schaumwein vom Weingut Llopart wird aus den Rebsorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada in der Region Corpinnat erzeugt. Er zeigt eine feine Perlage, Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Röstnoten sowie einen cremigen und ausgewogenen Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Xarel·lo, Macabeo, Parellada
• D.O. / Region: Corpinnat (Penedès)
• Weingut: Llopart
• Boden / Höhe: Durchschnittliche Höhe von 360 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: Über 48 Monate Hefelagerung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Can Llopart im Berggebiet des Penedès. Die Reben wachsen auf einer durchschnittlichen Höhe von 360 Metern, was eine langsame Reifung begünstigt und die Frische bewahrt.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der Ganztraubenpressung vergärt der Grundwein bei niedriger Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode in der Flasche, gefolgt von einer über 48-monatigen Hefelagerung vor dem Degorgieren.

Warum dieser Wein

Dieser Schaumwein aus Corpinnat überzeugt durch seine Struktur und Komplexität, was ihn zum idealen Begleiter für anspruchsvolle Menüs macht. Dank der langen Reifezeit besitzt er ein hervorragendes Entwicklungspotenzial. Für Ihren Keller können Sie Llopart Panoramic Imperial Brut 2019 online direkt in unserem Shop kaufen.