La Nieta 2013

Ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo, erzeugt vom Weingut Viñedos de Paganos in der D.O. Ca. Rioja. Er zeigt Aromen von gerösteter Eiche, dunkler Schokolade und Veilchen, begleitet von einer frischen Säure und einem langen, mineralischen Nachhall.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Viñedos de Paganos
• Boden / Höhe: Ton-Lehm-Boden mit Sandstein-Untergrund, 525 m
• Reifung / Lagerpotenzial: 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Einzellage Finca La Nieta, einem 1,75 Hektar großen Weinberg, der 1975 auf 525 Metern Höhe in Páganos gepflanzt wurde. Der Ton-Lehm-Boden mit Sandstein-Untergrund und die biodynamische Bewirtschaftung sorgen für natürlich niedrige Erträge.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in kleinen 10-Hektoliter-Eichenholzfässern mit traditioneller Traubenpressung durch Treten. Der Ausbau erfolgt über 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Warum dieser Wein

Dieser lagerfähige Rotwein zeichnet sich durch seine ausgewogene Tanninstruktur und seine feine Textur aus. Er ist eine hervorragende Wahl, um Ihre private Sammlung zu bereichern und anspruchsvolle Gerichte zu begleiten. Sie können La Nieta 2013 online bei uns erwerben.