Guímaro Camiño Real 2022

Guímaro Camiño Real 2022, un exquisito vino tinto de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, es meticulosamente producido por la renombrada Bodega Guímaro, utilizando variedades como Mencía, Merenzao, Brancellao y Sousón. Este vino refleja profundamente la herencia vinícola de la región. Establecida a principios del siglo, la bodega abarca 9 hectáreas de viñedos propios y colabora estrechamente con viticultores locales. Guímaro pone un especial énfasis en la calidad, eligiendo cuidadosamente parcelas en la Subzona de Amandi, donde los suelos de pizarra, granito y arena a elevaciones de 300-500 metros confieren una distintividad notable al vino.

Los viñedos en Amandi se distribuyen en parcelas variadas en cuanto a tipos de suelo, orientación y exposición, y tienen más de 50 años de antigüedad. El clima de la región es atlántico. La cosecha se realiza manualmente en cajas pequeñas. La fermentación se efectúa con un 60% de racimos enteros y un 40% de uvas despalilladas en depósitos troncocónicos de roble, utilizando levaduras nativas. El mosto pasa por una maceración prolongada de unos 45 días. Posteriormente, este vino madura durante 8 meses en fudres y barricas neutras de roble francés.

Camiño Real se posiciona entre los vinos jóvenes sin crianza en barrica y los más robustos de la bodega, ofreciendo un delicado equilibrio. Este vino es ideal para aquellos que desean comprar un vino que combina tradición y sofisticación, capturando el espíritu de la Ribeira Sacra.