Gerard Raphet Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2023

Ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, erzeugt in der AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru vom Weingut Gerard Raphet. Er zeigt Aromen von roten und schwarzen Früchten, dunkler Kirsche, Rosenblättern und feinen würzigen Noten auf einer seidigen Textur mit reifen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru (Côte de Nuits), Burgund
• Weingut: Gerard Raphet
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in französischen Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der renommierten Lage Les Millandes, die nach der Methode der „lutte raisonnée“ (kontrollierter umweltschonender Weinbau) bewirtschaftet werden. Dieser Ansatz bevorzugt organische Praktiken und reduziert den Einsatz chemischer Mittel auf ein Minimum. Die alten Reben des Weinguts verleihen dem Wein eine natürliche Konzentration und spiegeln das Terroir der Côte de Nuits wider.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Ernte erfolgt von Hand mit einer strengen Selektion der Trauben. Nach der Gärung mit weineigenen Hefen reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche, um Struktur zu verleihen, ohne die Frucht des Pinot Noir zu dominieren.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein verkörpert die klassische Eleganz des traditionellen Burgunds und ist eine hervorragende Wahl für Sammler, die lagerfähige Weine suchen. Sein ausgewogenes und seidiges Profil macht ihn zu einem idealen Begleiter für feine Geflügelgerichte oder zartes Fleisch. Wenn Sie Ihre Sammlung um einen besonders feinen Wein ergänzen möchten, können Sie Gerard Raphet Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.