Flor de Pingus 2022

Ein trockener Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt vom renommierten Weingut Dominio de Pingus. Er präsentiert ein aromatisches Profil von reifen roten Früchten, Kaffeenoten und feinen Nuancen von geräuchertem Holz, begleitet von einer ausgewogenen Struktur und geschmeidigen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Dominio de Pingus
• Boden / Höhe: Ton-Kalk-Böden, Höhe von 700 bis 850 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus 16 ausgewählten Parzellen in den Gebieten La Horra und Roa, mit Rebstöcken im Alter zwischen 30 und 55 Jahren. Auf einer Höhe von 700 bis 850 Metern gelegen, profitieren die Weinberge von Bedingungen, die eine langsame Reifung und eine optimale Konzentration der Aromen begünstigen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung mit weineigenen Hefen. Der Wein durchläuft eine spontane malolaktische Gärung und reift anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, um seine Struktur zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Dieser hochgeschätzte Rotwein ist eine hervorragende Wahl für Sammler und Liebhaber von lagerfähigen Weinen. Seine Struktur und Balance garantieren eine positive Entwicklung in der Flasche über die nächsten Jahre. Wenn Sie Ihre Sammlung um eine Ikone der Region erweitern möchten, können Sie Flor de Pingus 2022 online direkt in unserem Shop kaufen.