Drappier Pinot Noir Brut Nature

Ein Brut Nature Champagner, der ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir in der renommierten Region AOC Champagne hergestellt wird. Er präsentiert sich trocken und strukturiert mit Aromen von roten Früchten, Zitrusnoten und einem lang anhaltenden, mineralischen Finale.

Auf einen Blick

• Rebsorte: 100% Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Champagne
• Weingut: Drappier
• Boden / Höhe: Kimmeridgium-Kalksteinböden
• Reifung / Lagerpotenzial: 36 Monate Hefelager

Der Weinberg

Die Weinberge befinden sich in Urville im Bezirk Bar-sur-Aube und werden nach den Prinzipien des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf jurassischen Kimmeridgium-Kalksteinböden, die den Trauben eine ausgeprägte Frische und Mineralität verleihen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt durch Schwerkraft mit minimalen Eingriffen, wobei nur der Most der ersten Pressung verwendet wird. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung, wird nicht gefiltert und reift 36 Monate lang ohne Dosage auf der Hefe.

Warum dieser Wein

Dieser Schaumwein besticht durch seine Reinheit und den völligen Verzicht auf Dosage, wodurch der ehrliche Charakter des Terroirs unverfälscht zur Geltung kommt. Er ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber trockener, komplexer Schaumweine, die ein Produkt mit minimaler Intervention suchen. Wenn Sie eine elegante Flasche für Ihren nächsten Anlass genießen möchten, können Sie Drappier Pinot Noir Brut Nature online kaufen direkt in unserem Shop.