Cos Frappato Terre Siciliane 2024

Dieser trockene Rotwein aus der IGT Terre Siciliane, erzeugt von Azienda Agricola Cos, zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und lebendige Frische aus. Er offenbart Aromen von Walderdbeeren und kandierter Orangenschale, begleitet von einer seidigen Textur und ausgewogener Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Frappato
• D.O. / Region: IGT Terre Siciliane
• Weingut: Azienda Agricola Cos
• Boden / Höhe: Rote Böden, kalkhaltig-kieselsäurehaltiger Sand, 230 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in Betonbecken und Flasche

Der Weinberg

Die Frappato-Trauben wachsen auf einer Höhe von 230 Metern im Südosten Siziliens. Die Weinberge liegen auf roten Böden aus pliozänem Sand und kalkhaltig-kieselsäurehaltigem Gestein und werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Die Weinbereitung folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs. Die spontane Gärung erfolgt mit wilden Hefen auf den Schalen, gefolgt von einem Ausbau in Betonbecken, um die reine Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie nach einem authentischen und raffinierten Ausdruck des sizilianischen Terroirs suchen, ist dieser alkoholarme Rotwein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Sein elegantes und gastronomisches Profil macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Cos Frappato Terre Siciliane 2024 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Essenz von Vittoria im Glas zu genießen.