Contadi Castaldi Brut Rosé

Dieser trockene Schaumwein aus der DOCG Franciacorta wird vom Weingut Contadi Castaldi aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt. Er zeigt eine korallenrosa Farbe, Aromen von roten Früchten, Apfel und floralen Noten sowie einen strukturierten Gaumen mit einem harmonischen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay
• D.O. / Region: DOCG Franciacorta (Lombardia)
• Weingut: Contadi Castaldi
• Reifung / Lagerpotenzial: 7 Monate in Tanks und Fässern vor der Flaschenabfüllung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in der renommierten Region Lombardei, wo das Klima und die Böden die optimale Reife von Pinot Noir und Chardonnay begünstigen. Die Ernte erfolgt manuell, um die Qualität der Beeren zu bewahren.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein sieben Monate lang in denselben Tanks und teilweise in Eichenfässern, bevor er auf die Flasche gezogen wird.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen italienischen Schaumwein mit Charakter und Eleganz suchen, ist dieser Rosé eine hervorragende Wahl für festliche Anlässe oder als Begleiter zu einem besonderen Abendessen. Seine ausgewogene Struktur und Frische machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Contadi Castaldi Brut Rosé online kaufen direkt in unserem Shop, um den authentischen Ausdruck der Lombardei zu genießen.