Contadi Castaldi Brut Rosé

Este vino espumoso seco de la DOCG Franciacorta es elaborado por la bodega Contadi Castaldi a partir de las variedades Pinot Noir y Chardonnay. Presenta un color rosa coral, aromas de frutos rojos, manzana y notas florales, con una boca estructurada y un final armonioso.

Datos clave

• Variedad: Pinot Noir, Chardonnay
• D.O. / Región: DOCG Franciacorta (Lombardia)
• Bodega: Contadi Castaldi
• Crianza / Potencial de guarda: 7 meses en tanques y barricas antes del embotellado

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos seleccionados en la prestigiosa región de Lombardía, donde el clima y los suelos favorecen la maduración óptima de la Pinot Noir y la Chardonnay. La vendimia se realiza de forma manual para preservar la integridad de los frutos.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Tras un prensado suave, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino madura durante siete meses en los mismos tanques y una parte en barricas de roble antes de realizar la segunda fermentación en botella.

Por qué comprarlo

Si busca un espumoso italiano con carácter y elegancia, esta es una opción excelente para celebraciones o para acompañar una cena especial. Su estructura equilibrada y frescura lo convierten en un acompañante versátil para diversos platos. Puede comprar Contadi Castaldi Brut Rosé online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la auténtica expresión de Lombardía.