Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Sous la Tour Pinot Noir 2020

Ein trockener Rotwein aus der Appellation AOC Arbois, erzeugt vom Weingut Domaine André et Mireille Tissot. Er zeichnet sich durch Aromen von roten Beeren wie Johannisbeere, eine seidige Textur am Gaumen und ein dezent salziges Finale aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Arbois (Jura)
• Weingut: Domaine André et Mireille Tissot

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in der renommierten Region Arbois, die nach strengen biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Das kühle Klima des Jura und die vielfältigen Böden ermöglichen es der Rebsorte, ihren reinsten und mineralischsten Charakter zu entfalten.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt mit minimalen Eingriffen, um die Typizität der Rebsorte zu bewahren. Für die spontane Gärung werden weineigene Hefen verwendet, und der Einsatz von Schwefel wird während des gesamten Prozesses auf ein Minimum reduziert.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen eleganten Wein mit handwerklichem Charakter suchen, wird diese Flasche Ihre Sammlung bereichern. Sein frisches und ausgewogenes Profil macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Sie können Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Sous la Tour Pinot Noir 2020 online kaufen direkt in unserem Shop.