Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Sous la Tour Pinot Noir 2019

Dieser trockene Rotwein stammt aus der AOC Arbois in der französischen Region Jura und wird vom Weingut Domaine André et Mireille Tissot erzeugt. Er zeigt klare Aromen von Johannisbeere und Grenadine, begleitet von feinen Gewürznoten und einer Struktur mit seidigen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Arbois (Jura)
• Weingut: Domaine André et Mireille Tissot
• Boden / Höhe: Jura-Böden

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus biodynamisch zertifizierten Weinbergen in der bergigen Region Jura. Das lokale Mikroklima und die vielfältigen Böden verleihen der Rebsorte Pinot Noir eine charakteristische Frische und Mineralität.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt nach biodynamischen Richtlinien unter Verwendung wilder Hefen für eine spontane Gärung. Der Schwefeleinsatz wird auf ein Minimum reduziert, um die aromatische Reinheit und die Typizität des Terroirs zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charaktervollen, naturnah hergestellten trockenen Rotwein für Ihren Keller suchen, ist dieser Jura-Rotwein eine hervorragende Wahl. Sein elegantes und frisches Profil passt perfekt zu Geflügelgerichten oder mildem Käse. Sie können Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Sous la Tour Pinot Noir 2019 online kaufen direkt in unserem Shop.