Algueira Patrimonio 2018

Ein trockener Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, hergestellt vom Weingut Algueira aus den einheimischen Rebsorten Garnacha, Mencía und Sousón. Er zeigt Aromen von roten Früchten mit feinen würzigen und mineralischen Noten sowie einen frischen Geschmack mit weichen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha, Mencía, Sousón
• D.O. / Region: D.O. Ribeira Sacra
• Weingut: Algueira
• Boden / Höhe: Steinterrassen, Hänge des Flusses Sil
• Reifung / Lagerpotenzial: 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von historischen Weinbergen an den steilen Hängen des Flusses Sil, wo die Reben auf von Hand errichteten Steinterrassen wachsen. Diese außergewöhnliche Lage mit Steigungen von bis zu 85 Prozent und einem besonderen Mikroklima begünstigt die optimale Reife der lokalen Sorten.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach dem Abbeeren und einer Kaltmaceration gärt der Most in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, um Struktur zu gewinnen, ohne seine Frische zu verlieren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen galicischen Rotwein mit eigenem Charakter und Frische suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine Ausgewogenheit und sein mineralisches Profil machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Algueira Patrimonio 2018 online kaufen, um die Essenz des heroischen Weinbaus direkt zu Hause zu genießen.