Vaona Pegrandi Amarone Della Valpolicella 2021

Это сухое красное вино из престижного региона DOCG Amarone della Valpolicella Classico создано семейной винодельней Vaona. Оно отличается глубоким гранатовым цветом, ароматом вяленой вишни, сливы и специй, а также плотным телом с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Raboso
• D.O. / Регион: DOCG Amarone della Valpolicella Classico
• Винодельня: Vaona
• Почва / Высота: Известняк и глина, 230–250 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 40 месяцев в больших дубовых бочках, 5 месяцев в бутылках

Виноградник

Виноград собирают на историческом винограднике Pegrandi в коммуне Marano di Valpolicella на высоте 230–250 метров над уровнем моря. Известняково-глинистые почвы обеспечивают оптимальный водный баланс для лоз, возраст которых варьируется от 10 до 40 лет.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора виноград подвяливают традиционным методом «аппассименто» на бамбуковых циновках более 5 месяцев. Затем сусло проходит холодную мацерацию и спонтанное брожение, после чего вино выдерживают 40 месяцев в больших дубовых бочках и еще 5 месяцев в бутылках.

Почему стоит купить

Благодаря выдающейся структуре и балансу это сухое красное вино обладает великолепным потенциалом хранения. Если вы ищете глубокое итальянское вино с сильным характером для своей коллекции, вы можете купить Vaona Pegrandi Amarone Della Valpolicella 2021 онлайн в нашем бутике.