Valérie Courreges Clos Terre Kermès 2020

Это сухое красное вино из региона AOC Cahors от винодельни Valerie Courreges создано исключительно из винограда сорта Malbec. Оно отличается глубоким темным цветом с фиолетовыми отблесками, ароматами черники, солодки и фиалки, а также бархатистой текстурой и мягкими танинами.

Главное

• Сорт винограда: Malbec
• D.O. / Регион: AOC Cahors
• Винодельня: Valerie Courreges
• Почва / Высота: Глина и известняк
• Выдержка / Потенциал хранения: 18 месяцев в дубовых бочках

Виноградник

Виноград собирают с исторического участка площадью одиннадцать гектаров в коммуне Sauzet, окруженного каменной стеной 1913 года. Лозы возделывают по сертифицированным биодинамическим методам на глинисто-известняковых почвах, что способствует гармоничному созреванию ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Сбор урожая проходит вручную, а ферментация осуществляется на диких дрожжах в небольших бетонных чанах. После мацерации, длящейся до двадцати пяти дней, вино выдерживают в течение восемнадцати месяцев в дубовых бочках и разливают по бутылкам без осветления и фильтрации.

Почему стоит купить

Если вы ищете выдержанное вино с потенциалом хранения и уважением к природе, этот французский красный сорт станет отличным пополнением вашей коллекции. Его плотная структура и сложный профиль составят гармоничную пару блюдам из запеченного мяса и зрелым сырам. Вы можете купить Valérie Courreges Clos Terre Kermès 2020 онлайн в нашем бутике.