Sei Solo 2022 Magnum

Sei Solo 2022 es un vino tinto exclusivo de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, una obra maestra de Javier Zaccagnini, ex presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero y cofundador de la renombrada bodega Aalto. Su elaboración sigue un proceso meticuloso que lo convierte en un secreto bien guardado entre los amantes del buen vino.

Este excepcional vino proviene exclusivamente de viñedos centenarios de Tempranillo ubicados en La Horra, con rendimientos extremadamente bajos que oscilan entre 1.000 y 2.500 kg/ha. Las uvas se cosechan a mano, seleccionando minuciosamente cada racimo en una mesa de selección para garantizar la más alta calidad.

Cada parcela se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas para respetar la identidad del viñedo. Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica a baja temperatura en barricas francesas usadas, antes de pasar a una crianza de 20 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Aproximadamente un 40 % de la madera es nueva, con un largo secado de 36 meses, una elección clave para preservar la fruta y aportar complejidad sin dominar el conjunto.

Lo que hace aún más especial a Sei Solo es su exclusividad: no se elabora todos los años, sino solo en añadas excepcionales. Si buscas una joya única en Ribera del Duero, es el momento de comprar vino de culto y descubrir el auténtico carácter de esta obra maestra.