Remy Massin Special Club Brut Millesime 2017

Миллезимное сухое шампанское из редкого для региона сорта Пино Блан, созданное в AOC Champagne. Оно обладает ароматом белых цветов и фруктов, освежающей кислотностью и плотной текстурой с долгим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Blanc
• D.O. / Регион: AOC Champagne
• Винодельня: Remy Massin
• Почва / Высота: Киммериджский известняк и глина
• Выдержка / Потенциал хранения: Не менее 5 лет на осадке

Виноградник

Виноградники расположены в коммуне Виль-сюр-Арс в Кот-де-Бар на киммериджских известняково-глинистых почвах. Винодельня Remy Massin придерживается принципов устойчивого виноградарства и не использует гербициды для сохранения естественного баланса терруара.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

После ручного сбора и бережного прессования сусло проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается шесть месяцев на тонком осадке. Вторичная ферментация и последующая выдержка в бутылке на осадке длятся не менее пяти лет, завершаясь дегоржажем с минимальным дозажем.

Почему стоит купить

Это выдержанное шампанское представляет редкий стиль благодаря использованию стопроцентного Пино Блан. Длительный контакт с осадком наделяет его сложной структурой и гастрономической универсальностью, что делает его отличным выбором для ценителей редких игристых вин. Вы можете купить Remy Massin Special Club Brut Millesime 2017 онлайн в нашем бутике.