Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines Extra Brut

Это сухое игристое вино категории экстра-брют из региона AOC Champagne от винодельни La Closerie, созданное исключительно из сорта Pinot Meunier. Оно обладает ароматами груши, апельсиновой цедры и легких специй, структурированным вкусом и выраженным минеральным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Meunier
• D.O. / Регион: AOC Champagne
• Винодельня: La Closerie
• Почва / Высота: Песчаные почвы, высота 120 м
• Выдержка / Потенциал хранения: Выдержка в бутылке, высокий потенциал хранения

Виноградник

Виноград собирают на уникальном участке Les Béguines площадью около двух гектаров, расположенном на высоте 120 метров над уровнем моря. Лозы имеют северно-южную экспозицию и произрастают на песчаных почвах, что отличает этот терруар от классических меловых участков региона.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Созданное на основе урожая 2022 года, это вино производится с минимальным вмешательством в процесс виноделия. Дегоржаж был проведен в октябре 2024 года без добавления дозажного ликера, что позволило сохранить чистый и строгий стиль.

Почему стоит купить

Если вы ищете культовое игристое вино с отличным потенциалом выдержки, эта бутылка станет ценным дополнением к вашей коллекции. Со временем созревание в бутылке раскроет еще большую глубину и сложность вкуса. Вы можете купить Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines Extra Brut онлайн в нашем бутике.