Jérôme Prévost La Closerie Grand Cru Extra Brut

Это сухое игристое вино категории экстра-брют из региона AOC Champagne создано винодельней La Closerie. Ассамбляж сортов Pinot Noir и Chardonnay раскрывается оттенками спелой груши, тостов и кремня, которые дополняются тонким перляжем и солоноватым послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir, Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Champagne
• Винодельня: La Closerie
• Выдержка / Потенциал хранения: Дегоржаж в октябре 2024 года, экстра-брют

Виноградник

Виноград собирают с тщательно отобранных участков класса Гран Крю в Шампани. Сорт Chardonnay происходит с небольшого виноградника в Le Mesnil-sur-Oger, а Pinot Noir — из коммуны Puisieulx, что обеспечивает вину выраженную минеральность.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Это игристое вино производится из равных долей обоих сортов. Дегоржаж был проведен в октябре 2024 года с минимальным дозажем 2,5 г/л, что позволило сохранить природную свежесть и чистоту ягодных оттенков.

Почему стоит купить

Если вы ищете редкое игристое вино с индивидуальным характером, этот шампанский дом станет отличным выбором для вашей коллекции. Сбалансированная структура и живая кислотность делают его прекрасным сопровождением для изысканной гастрономии. Вы можете купить Jérôme Prévost La Closerie Grand Cru Extra Brut онлайн напрямую в нашем бутике.