Famille Moussé l'Esquisse Blanc de Noirs Extra Brut

Сухой шампанский экстра-брют, созданный преимущественно из сорта Пино Менье с добавлением Пино Нуар в регионе AOC Champagne. Он раскрывается ароматами груши, персика и белых цветов, переходящими в среднее по плотности тело с живой кислотностью.

Главное

• Сорт винограда: Пино Менье, Пино Нуар
• D.O. / Регион: AOC Champagne
• Винодельня: Moussé Fils
• Почва / Высота: Зеленая глина на мергеле, песок и черная глина
• Выдержка / Потенциал хранения: Выдержка в чанах из нержавеющей стали

Виноградник

Виноград собирают на участках в долине Марны, в коммунах Cuisles, Jonquery и Châtillon-sur-Marne. Лозы растут на почвах из зеленой глины поверх мергеля, песка и черной глины, обрабатываемых по органическим и биодинамическим методам.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Урожай собирают вручную в небольшие ящики и охлаждают для предотвращения окисления. Ферментация и выдержка проходят исключительно в чанах из нержавеющей стали для сохранения чистоты фруктового профиля, а финальный тираж выпускается с минимальным дозажем.

Почему стоит купить

Если вы ищете строгое, сухое игристое вино с выразительным сортовым характером для вашей коллекции, этот образец станет отличным выбором. Его свежесть и чистая структура делают его прекрасным гастрономическим сопровождением. Вы можете купить Famille Moussé l'Esquisse Blanc de Noirs Extra Brut онлайн напрямую в нашем бутике.