Fabio Coullet Infusión Pét-Nat

Это натуральное игристое вино из региона Málaga от винодельни Fabio Coullet, созданное из сорта Moscatel de Alejandría. Оно обладает фруктовым ароматом с тонкими оттенками красных ягод, деликатным перляжем и освежающим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Moscatel de Alejandría, Garnacha
• D.O. / Регион: Málaga
• Винодельня: Fabio Coullet
• Почва / Высота: Сланцевые почвы, крутые склоны региона Axarquía
• Выдержка / Потенциал хранения: 9 месяцев на осадке

Виноградник

Виноград поступает с неорошаемых виноградников в регионе Axarquía провинции Málaga, где лозы сформированы кустом. Они растут на крутых склонах со сланцевыми почвами в условиях средиземноморского климата, обеспечивающего баланс зрелости и естественной кислотности.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Вино произведено ансестральным методом (Pét-Nat): брожение начинается в стальных резервуарах на диких дрожжах и завершается в бутылке. В процессе производства сусло настаивается на высушенной кожице винограда Garnacha, после чего вино выдерживается девять месяцев на осадке.

Почему стоит купить

Для тех, кто ценит самобытные стили, это ремесленное игристое вино станет оригинальным дополнением коллекции. Благодаря своей гастрономичности оно отлично подойдет к легким закускам или блюдам паназиатской кухни. Если вы хотите познакомиться с чистым терруарным характером региона Axarquía, вы можете купить Fabio Coullet Infusión Pét-Nat онлайн напрямую в нашем бутике.