Emmanuel Brochet Selected Rosé 1er Cru Extra Brut Millesime 2018

Розовое шампанское категории экстра-брют винтажа 2018 года, созданное из сорта Пино Менье в субрегионе Премье Крю AOC Champagne. Оно обладает ароматом с тонами свежей малины, персиковой кожицы и тонкими цитрусовыми нюансами грейпфрута и красного апельсина.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Meunier
• D.O. / Регион: AOC Champagne
• Винодельня: Emmanuel Brochet
• Почва / Высота: Виноградник Le Mont Benoit
• Выдержка / Потенциал хранения: 4 года выдержки на осадке, дозаж 3 г/л

Виноградник

Виноград собирают на участке Le Mont Benoit, расположенном в коммуне Villers-aux-Noeuds. Этот виноградник площадью 2,5 гектара с 2008 года возделывается по органическим методам для сохранения природного баланса. Старые лозы, некоторые из которых были высажены еще в 1962 году, обеспечивают естественную концентрацию и выразительность терруара.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Это шампанское производится методом «санье» (короткого настаивания на мезге) из винограда Пино Менье. Ферментация проходит на диких дрожжах в дубовых бочках без добавления химических препаратов. После четырех лет выдержки на осадке в бутылках вино дегоржируют с минимальным дозажем 3 г/л, что подчеркивает его строгий стиль экстра-брют.

Почему стоит купить

Для коллекционеров и ценителей авторских игристых вин это шампанское экстра-брют станет отличным приобретением, демонстрирующим стиль одного из самых уважаемых ремесленных производителей Шампани. Длительная выдержка на осадке и минимальный дозаж гарантируют вину великолепный потенциал хранения. Если вы ищете редкий экземпляр для своей коллекции, вы можете купить Emmanuel Brochet Selected Rosé 1er Cru Extra Brut Millesime 2018 онлайн напрямую в нашем бутике.