Elvio Cogno Bricco dei Merli Barbera d'Alba 2021

Elvio Cogno Bricco dei Merli Barbera d'Alba 2021 — сухое красное вино из винограда сорта Barbera, произведенное в итальянском регионе Пьемонт. Оно обладает ароматом с нотами роз, подлеска и специй, а также сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Barbera
• D.O. / Регион: DOC Barbera d'Alba (Пьемонт)
• Винодельня: Elvio Cogno
• Почва / Высота: Высота 300 метров над уровнем моря
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в бутылке

Виноградник

Виноград собирают с участка площадью 1,8 гектара в коммуне Novello, расположенного на высоте 300 метров над уровнем моря. Условия холмов Langhe обеспечивают оптимальный микроклимат для созревания этого автохтонного сорта.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ферментации в чанах из нержавеющей стали с температурным контролем вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Затем оно проводит 60 дней на осадке и дополнительно созревает в бутылках в течение полугода.

Почему стоит купить

Если вы ищете классическое сухое красное вино с выраженным характером зоны DOC Barbera d'Alba, этот релиз станет достойным пополнением вашей коллекции. Его структура и живая кислотность обеспечивают хорошую гастрономическую сочетаемость. Вы можете купить Elvio Cogno Bricco dei Merli Barbera d'Alba 2021 онлайн в нашем бутике.