El Nido 2022

Сухое красное вино из региона D.O.P. Jumilla от винодельни El Nido. Оно отличается высокой концентрацией темных ягод, пряными оттенками, структурированными танинами и продолжительным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Cabernet Sauvignon, Monastrell
• D.O. / Регион: D.O.P. Jumilla
• Винодельня: El Nido
• Почва / Высота: Холмы северо-восточной экспозиции, высота более 700 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: Малолактическая ферментация в бочках, высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград поступает со старых лоз, расположенных на пологих холмах северо-восточной экспозиции на высоте более 700 метров над уровнем моря. Возраст лоз Monastrell достигает 90 лет, а Cabernet Sauvignon — около 40 лет, что обеспечивает низкую урожайность и высокую концентрацию ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино проходит малолактическую ферментацию в дубовых бочках перед розливом в бутылки.

Почему стоит купить

Это сухое красное вино отличается плотной структурой и комплексным характером, что делает его отличным выбором для коллекционеров вин с потенциалом хранения. Баланс между мощью сорта Monastrell и элегантностью Cabernet Sauvignon гарантирует его гармоничное развитие в бутылке. Если вы хотите пополнить свою коллекцию, вы можете купить El Nido 2022 онлайн напрямую в нашем бутике.