Coche-Dury Auxey-Duresses 2017

Coche-Dury Auxey-Duresses 2017 es un vino tinto seco elaborado con Pinot Noir bajo la AOC Auxey-Duresses (Côte de Beaune, Borgoña, Francia). Fundado oficialmente en 1973, aunque con generaciones de tradición vitivinícola en Meursault, el Domaine Coche-Dury es reconocido mundialmente por la precisión y longevidad de sus vinos. Además de sus históricas parcelas en Meursault, la familia trabaja viñedos en Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie, Volnay y en el codiciado Corton Grand Cru, conformando un patrimonio vitícola de gran valor en la Côte de Beaune.

La propiedad abarca algo más de nueve hectáreas, aproximadamente la mitad situadas en Meursault. La filosofía de la casa se basa en una elaboración tradicional y minuciosa, donde cada detalle busca resaltar la pureza del terroir.

Este Auxey-Duresses procede de las parcelas Les Fosses y Les Boutonnières, con suelos de arcilla y caliza y viñas de más de 30 años de edad. La vinificación sigue métodos clásicos: despalillado de la uva, larga crianza sobre lías y posterior envejecimiento en barricas durante 15 a 22 meses, según la añada, aportando estructura, complejidad y capacidad de guarda.

Una referencia singular para quienes buscan comprar vino online un Pinot Noir borgoñón de productor icónico, con carácter, elegancia y excelente potencial de evolución.