Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature 2020

Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature 2020 — сухое игристое вино из региона Corpinnat, произведенное исключительно из винограда сорта Xarel·lo. Оно обладает ароматами свежих цитрусовых, белых фруктов и минеральными оттенками, а также точным вкусом с высокой кислотностью и сухим солоноватым послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Xarel·lo
• D.O. / Регион: Corpinnat
• Винодельня: Bufadors
• Почва / Высота: Известняковая почва
• Выдержка / Потенциал хранения: Длительная выдержка в бутылке

Виноградник

Виноград собирают с отдельного виноградника Vinya del Rascarà, высаженного в 1999 году в районе Alt Penedès, между Sant Sadurní d’Anoia и Torrelavit. Лозы растут на почвах с высоким содержанием известняка, что придает вину выраженную свежесть и минеральный характер.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Это игристое вино создается традиционным методом под руководством Ton Mata и Encarna Castillo. После ферментации вино проходит длительную выдержку на осадке в бутылке перед дегоржажем, который проводится без добавления дозажного ликера для сохранения стиля Brut Nature.

Почему стоит купить

Если вы ищете терруарное игристое вино с ярким характером для вашей коллекции, этот образец станет отличным выбором. Его сухой и солоноватый профиль делает его прекрасным гастрономическим сопровождением. Вы можете купить Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature 2020 онлайн напрямую в нашем магазине.