André Clouet Un Jour de 1911 Brut

Выдержанный брют из винограда сорта Pinot Noir, собранного на виноградниках категории Grand Cru. Вино отличается зрелым профилем с ароматами засахаренных белых фруктов, тонкими цветочными нюансами жасмина и деликатным, стойким перляжем.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Champagne
• Винодельня: André Clouet
• Почва / Высота: Глинисто-известняковая
• Выдержка / Потенциал хранения: 120-150 месяцев на осадке

Виноградник

Виноград поступает с избранных участков в престижных коммунах Bouzy и Ambonnay, имеющих статус Grand Cru. Лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах, которые обеспечивают винограду Pinot Noir характерную минеральность и прочную структуру.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

После тщательного ручного сбора урожая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем шампанское выдерживается на осадке от 120 до 150 месяцев, что придает ему особую сложность, глубину и кремовую текстуру.

Почему стоит купить

Если вы ищете зрелое и благородное шампанское для своей коллекции, этот релиз станет превосходным выбором. Длительная выдержка гарантирует великолепное раскрытие в бокале, что делает его идеальным сопровождением для торжественных моментов. Вы можете купить André Clouet Un Jour de 1911 Brut онлайн в нашем бутике, чтобы прикоснуться к истории AOC Champagne.