Valérie Courreges Orange Metalik 2023

Valérie Courreges Orange Metalik 2023 es un vino naranja seco elaborado con la variedad Vermentino en el sur de Francia. Presenta aromas de melocotón maduro y pera, acompañados de una acidez vibrante, taninos delicados y un sutil toque de almendra en el paladar.

Datos clave

• Variedad: Vermentino
• D.O. / Región: Vin de France
• Bodega: Valerie Courreges
• Suelo / Altitud: Arcilla y caliza

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos cultivados bajo principios biodinámicos con certificación Demeter en la región de Cahors. Los suelos arcillo-calcáreos y el equilibrio hídrico natural de las parcelas favorecen una maduración óptima y preservan la frescura característica de la uva.

Combinación ideal

Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Este vino biodinámico se elabora mediante una maceración con hollejos para obtener su característico color anaranjado. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de hormigón, aplicando remontados suaves para mantener la pureza de la fruta.

Por qué comprarlo

Si busca un vino naranja seco con carácter y una estructura elegante, esta referencia es una excelente opción para enriquecer su colección. Su perfil fresco y gastronómico lo convierte en un acompañante versátil para diversas ocasiones. Puede comprar Valérie Courreges Orange Metalik 2023 online directamente desde nuestra tienda.