Cómo es un Cabernet Sauvignon
Grosella negra, mora, cedro, grafito y a veces un toque de menta o eucalipto. Tiene color intenso, taninos firmes y una acidez que le permite envejecer durante décadas. Con los años gana notas de tabaco, cuero y trufa.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon de Burdeos, Napa Valley, Chile y Bolgheri: tintos estructurados, de fruta negra y notas de cedro, pensados para la carne y para guardar.
Cabernet Sauvignon
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Cabernet Sauvignon
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El Cabernet Sauvignon es la uva tinta más plantada del mundo y la base de muchos de sus vinos más legendarios. Nació en Burdeos de un cruce natural entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, y hoy da grandes tintos en todos los continentes. Envío en 2–4 días laborables desde Marbella, gratis a partir de 100 €.
Burdeos, Napa y más allá
En la orilla izquierda de Burdeos, en Pauillac, Margaux, Saint-Julien o Saint-Estèphe, se mezcla con Merlot y Cabernet Franc sobre suelos de grava. En Napa Valley, en Oakville o Rutherford, da tintos más maduros y opulentos. Chile, Bolgheri en la Toscana y Sudáfrica ofrecen otras lecturas, y en España se cultiva en el Penedès y Navarra, y entra en algunos coupages de Ribera del Duero.
Preguntas frecuentes
Los Cabernet jóvenes y potentes mejoran mucho si se decantan una o dos horas antes. Los más viejos, para separar los posos.
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