San Barnaba Verduno Pelaverga 2024

Este vino tinto seco de la variedad Pelaverga proviene de la DOC Verduno Pelaverga en el Piamonte. Destaca por sus aromas de fresa silvestre, frambuesa y pimienta blanca, acompañados de una acidez fresca y taninos finos en boca.

Datos clave

• Variedad: Pelaverga
• D.O. / Región: DOC Verduno Pelaverga (Piemonte)
• Bodega: San Barnaba
• Suelo / Altitud: Suelos antiguos de más de diez millones de años
• Crianza / Potencial de guarda: En depósitos de cemento, sin filtrar ni clarificar

El viñedo

Las uvas nacen en viñedos seleccionados del Piamonte, donde predominan suelos antiguos formados hace más de diez millones de años. Estas condiciones aportan una complejidad mineral y un carácter singular a las cepas.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La vinificación se realiza por parcelas individuales utilizando levaduras indígenas mediante el método pied de cuve. Posteriormente, el vino realiza su crianza en depósitos de cemento para preservar la pureza de la fruta, embotellándose sin filtrar ni clarificar.

Por qué comprarlo

Si busca un tinto italiano elegante y con una marcada identidad artesanal, esta botella es una opción adecuada para su colección. Su perfil especiado y ágil lo convierte en un acompañante muy versátil para la gastronomía. Puede comprar San Barnaba Verduno Pelaverga 2024 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la expresión más pura de Verduno.